Fisiologia do Sistema Digestório Humano e Controle Hormonal

Medicine & Health25 Oct 20264.08 KB

Fisiologia da Digestão: Biologia II

Digestão: Degradação de macromoléculas em moléculas menores para melhor absorção.

Digestão Mecânica: Ocorre através da ação de movimentos físicos, tais como mastigação, deglutição e movimentos peristálticos.

Digestão Química: É a ação de sucos enzimáticos, tais como o suco gástrico, pancreático e entérico.

Apresenta estruturas e glândulas anexas como dentes, língua e glândulas salivares (parótidas, sublinguais e submandibulares).
Nela ocorre a digestão mecânica (mastigação e deglutição) e a digestão química (ação da saliva).
Na saliva existe a enzima amilase salivar (também chamada de ptialina), que digere grande parte do amido.

Conduto de musculatura lisa (com contração involuntária) que liga a faringe ao estômago através de movimentos peristálticos.
No início do estômago (ou no final do esôfago), existe uma válvula chamada cárdia.

Responsável pela maior parte da digestão de proteínas.
Conta com a atuação do suco gástrico (HCl + enzimas proteases), que destrói microrganismos e amolece o bolo alimentar.
O suco gástrico é produzido no próprio estômago. As células que produzem o HCl são as parietais, e as que produzem as proteases são as células principais.
A principal enzima protease gástrica é a pepsina (ativada pelo HCl); sua forma precursora inativa é chamada de pepsinogênio.
A ação do suco gástrico transforma o bolo alimentar em uma massa acidificada chamada quimo.

O quimo chega ao intestino com pH em torno de 2,0; por essa razão, há secreção de bicarbonato de sódio para elevar o pH intestinal e neutralizar a acidez.
No duodeno, há atuação de três sucos digestivos:
- Suco Entérico: Produzido pelo próprio intestino delgado, apresenta diversas enzimas como tripsina, amilases, carboidrases e peptidases. Há também a presença da enzima enteroquinase, que converte o tripsinogênio (inativo) em tripsina (ativa).
- Suco Biliar (Bile): Líquido esverdeado produzido pelo fígado e armazenado na vesícula biliar, cuja função é emulsificar as gorduras para otimizar a digestão pelas lipases pancreáticas.
- Suco Pancreático: Líquido incolor produzido pelo pâncreas que contém amilase pancreática, tripsina, outras proteases, DNase, RNase e quimiotripsina.

Região onde ocorre a absorção de água, formação e acúmulo das fezes, além da fermentação dos resíduos alimentares pelas bactérias.
A flora intestinal é composta por bactérias que participam do trânsito intestinal e realizam a fermentação das fezes, produzindo vitamina K e vitamina B12 em troca de abrigo e nutrientes (relação de mutualismo).

Gastrina: Produzida pelo próprio estômago, tem a função de estimular a produção de até 70% do suco gástrico (HCl + pepsinogênio).
Secretina: Produzida pelo duodeno, estimula o pâncreas a liberar secreção rica em bicarbonato e incentiva a produção de suco entérico no intestino delgado.
CCK (Colecistocinina): Produzida no duodeno, atua sobre a vesícula biliar estimulando a liberação da bile e estimula o pâncreas a secretar as enzimas do suco pancreático.
Enterogastrona: Produzida no intestino delgado, atua diminuindo o peristaltismo e inibindo a motilidade e secreção ácida do estômago.