Gestión de Existencias, Stocks y Almacenamiento Empresarial
Tipos de existencias y materiales
- Materiales incorporables: Productos que la empresa adquiere a otras empresas para incorporarlos a sus propios productos (por ejemplo, neumáticos para los coches).
- Productos terminados: Productos que han finalizado el proceso de fabricación.
- Productos acondicionados: Productos acabados que necesitan acondicionarse para ser trasladados.
- Subproductos y residuos: Son productos que se obtienen como consecuencia de la fabricación del artículo principal.
- Subproductos: Productos de carácter secundario que se obtienen al fabricar el producto principal y que la empresa puede comercializar (por ejemplo, restos de piel, restos de telas, etc.).
- Residuos: Restos de materia prima que la empresa no comercializa directamente en su actividad principal, pero que puede vender a otras empresas (por ejemplo, serrín). Cabe destacar que hay residuos que a la empresa le cuesta dinero deshacerse de ellos (por ejemplo, materiales tóxicos).
- Materiales recuperados: Productos que retornan a la empresa después de haberse vendido (por ejemplo, envases retornables).
- Materiales diversos: Materiales de consumo que no se incluyen en el producto elaborado, pero facilitan el proceso de fabricación (por ejemplo, combustibles, piezas de recambio, material de oficina).
Ciclo de aprovisionamiento
El ciclo de aprovisionamiento es el período que transcurre desde que se realiza la compra hasta que los productos son vendidos a los clientes.
El almacén y sus funciones
Almacén: Lugar físico donde se depositan las mercancías o materiales.
Actividades que realiza el almacén
- Recepción de las mercancías
- Almacenamiento
- Conservación y mantenimiento
- Gestión y control de existencias
- Expedición de mercancía
Concepto y tipos de stock
Stock: Conjunto global de productos que puede tener una empresa almacenados para su utilización en el proceso productivo o para la venta.
- Empresa comercial: Su stock se compone principalmente de productos acabados.
- Empresa industrial: Su stock comprende materias primas (M.P.), productos semielaborados (P.S.E.), productos en curso, otros materiales, etc.
Clasificación y modalidades de stock
- Stock físico: Productos propiedad de la empresa que se encuentran en el almacén en un momento determinado y que tienen un valor económico tangible.
- Stock económico o administrativo: Conjunto de productos propiedad de la empresa que pueden estar almacenados en espacios físicos propios, pero también pueden encontrarse en almacenes de tránsito o en camino.
- Stock activo: El stock habitual y normal que tiene la empresa almacenado para atender la demanda durante un período de tiempo determinado.
- Stock de seguridad: Stock complementario al stock activo que se crea para evitar la falta de existencias (roturas de stock) durante el período que dura el aprovisionamiento.
Diferencia entre surtido y stock
- Surtido: Conjunto de productos de diferentes marcas o referencias que ofrece la empresa.
- Stock: Cantidad almacenada de cada uno de los productos que componen la oferta.
Programación del aprovisionamiento
La programación del aprovisionamiento consiste en:
- Planificar las necesidades de aprovisionamiento.
- Gestionar compras eficientemente.
- Almacenar productos de forma óptima.
- Aplicar técnicas de gestión para minimizar costes operativos.