Understanding Digestive System Functions and Mechanisms

DIGESTIVE SYSTEM
Agua, electrolitos, y elementos nutritivos. Para lograr este objetivo se requiere:
Movimiento de los alimentos
Secreción de jugos digestivos
Absorción de productos digeridos,
Circulación de sangre a través de los órganos.
La pared intestinal está formada desde el exterior hacia adentro por las siguientes capas:
Serosa, capa muscular longitudinal, capa muscular circular, submucosa, mucosa.
CONTROL NERVIOSO
Tiene su propio sistema nervioso llamado Sistema Nervioso Entérico, que se encuentra en la pared del tracto digestivo.
Desde el esófago hasta el ano. La función principal es ejercer control sobre:
Movimientos gastrointestinales y secreciones.
1. Plexo mientérico o de Auerbach:
Externo, entre las capas musculares longitudinal y circular.
Regula los movimientos gastrointestinales.
2. Plexo submucoso o de Meissner:
Interno, en la submucosa. Regula la secreción local y el flujo sanguíneo. Se estimula cuando sus efectos son: Aumento del tono de la pared intestinal.
Aumento de la intensidad de las contracciones rítmicas.
Ligero aumento en la frecuencia del ritmo de contracciones. Aumento de la velocidad de conducción de nervios. Las ondas de excitación del tracto digestivo pueden ser estimuladas por: Irritación de la mucosa intestinal, distensión excesiva.
Presencia de químicos específicos en el lumen


Efecto de mecanismo de estimulación del contacto de los alimentos con la secreción autónoma del epitelio. Estimulación:
Parasimpático (intenso). Simpático (leve a moderado e induce constricción de los vasos que suministran las glándulas).
Regulación hormonal de la secreción glandular.
SECRECIÓN DE SALIVA, ptyalin seroso rico (alfa-amilasa) para la digestión de almidones. Mucosa que contiene mucina, que sirve como lubricación y protección de su reflejo GASTROINTESTINAL
1. Reflejos que ocurren dentro del sistema nervioso autónomo.
Secreción, peristalsis, contracciones de mezcla. 2. Reflejos de inhibición desde el intestino a los ganglios simpáticos prevertebrales y de regreso.
Evacuación del colon (reflejo gastrocolico).
3. Reflejos que se originan en el intestino para ir a la médula espinal o al tronco encefálico y de regreso.
Control de la actividad motora y secretora gástrica.
Reflejos de dolor de inhibición general.
Reflejo de defecación.
FASE VOLUNTARIA DE LA DEGLUCIÓN: inicia el proceso, empuja los alimentos hacia atrás.
FASE FARÍNGEA INVOLUNTARIA: paso de los alimentos a través de la faringe hacia el esófago.
FASE ESOFÁGICA involuntaria también facilita el paso de los alimentos desde la faringe al esófago.
FUNCIONES MOTORAS DEL ESTÓMAGO
Almacenamiento de grandes cantidades de alimentos, mezcla de alimentos con secreciones gástricas, vaciamiento lento de los alimentos movimiento del intestino delgado, contracciones de mezcla (contracciones de segmentación). Reubicaciones, aclaración, propulsión, reflejo intrínseco. Reflejo extrínseco