Administración, Planificación y Estrategias Empresariales: Guía de Procesos

Cuestionario de Administración y Procesos

¿Qué es la administración y cuál es el concepto de proceso?
La administración es el carácter de procesos sociales que interactúan entre personas, orientados hacia un fin, y que se desarrollan en etapas: planeación, organización, integración del personal, dirección y control.

Concepto de organización y diferencias con la empresa

¿Cuál es el concepto de organización y cómo se identifica su diferencia con la empresa?

Una organización es un sistema abierto y social, constituido por un conjunto de relaciones definidas entre personas que, de manera racional, formalizada y coordinada, determinan los objetivos a alcanzar. Su estructura se compone de la división del trabajo, los recursos (materiales, humanos y financieros) y los sistemas operativos (políticas, estándares y procedimientos).

Las empresas son agentes económicos que transforman insumos y/o retornan servicios, y persiguen un beneficio económico.

Concepto de planeación y planeación estratégica

¿Cuál es el concepto de planeación y de planeación estratégica?

La planeación define objetivos, selecciona los cursos de acción a seguir y establece cómo lograrlos.

Estrategia: es la determinación de las metas y objetivos básicos de largo plazo de una empresa, junto con la adopción de los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para alcanzarlos. La estrategia de la organización responde a la pregunta de qué es nuestro negocio y qué debería ser (Drucker).

Planeación estratégica: es un proceso sistemático, racional y reflexivo de análisis y evaluación de objetivos, actividades y su diseño, implementación y control de diversas estrategias. Permite reducir riesgos, disminuir la incertidumbre, adaptarse a los requerimientos del ambiente y aprovechar oportunidades.

Las cinco fuerzas de Porter

Menciona y explica las cinco fuerzas de Porter, con un ejemplo de cada una.

1. Rivalidad entre competidores

   • Número de competidores existentes
   • Crecimiento de la industria
   • Costos fijos
   • Diferenciación del producto
   • Costos de cambio

2. Amenaza de nuevos participantes en la industria

   • Economías de escala
   • Diferenciación del producto
   • Identificación de marca
   • Acceso a canales de distribución
   • Requerimientos de capital
   • Experiencia y aprendizaje
   • Acción del gobierno

3. Amenaza de productos sustitutos

   • Disponibilidad de sustitutos cercanos
   • Costo de cambio para el usuario
   • Rentabilidad y agresividad del sustituto
   • Relación valor/precio del sustituto

4. Poder de negociación de los compradores

   • Pocos compradores importantes
   • Costo de cambio de los compradores
   • Amenaza de integración hacia atrás de los compradores

5. Poder de negociación de los proveedores

   • Pocos proveedores importantes
   • Diferenciación y costo de cambio de los proveedores
   • Amenazas de integración hacia adelante de los proveedores

Estrategia de diferenciación

Explica la estrategia de diferenciación que se utiliza actualmente.

Es la gestión de un sistema de calidad: cualidades, características propias de un producto que cumplen con los requisitos y demandas de ciertos clientes, lo que implica una mayor calidad del producto. Conceptos clave:

• Planeación de la calidad: en esta etapa se establecen los procesos, se especifican los objetivos de calidad, los procesos operativos necesarios para llevarlos a cabo y los recursos que se utilizarán para desarrollarlos.
• Control de calidad: en esta etapa se verifica el cumplimiento de los requisitos de calidad.
• Aseguramiento de la calidad: busca generar confianza en que la empresa cumple los requisitos de calidad, por ejemplo, mediante el postventa para verificar la calidad.
• Mejoramiento de la calidad: es el aumento de la capacidad de la empresa para cumplir los requerimientos de sus clientes.

Innovación

La innovación es el producto que tiene un valor agregado, un plus, que impacta a clientes y sociedad. Es la alteración de un producto o la creación de uno nuevo para un proceso. Esta alteración debe ser original; de lo contrario, no puede hablarse de innovación, y debe generar un valor agregado al producto. La innovación puede ser de dos tipos:

• Menor (un cambio al producto)
• Mayor (un producto nuevo)

Tipos de innovación

Según las características físicas del producto, se presentan en tres casos:

• Producto original (producto nuevo)
• Producto reformulado (uso, color, diseño; por ejemplo, la barra de chocolate que se presenta en cajas y luego en empaques individuales)
• Producto reposicionado (cambio en la percepción que el cliente tiene del producto, por ejemplo, un almacén de París)

Preferentemente, la innovación se origina en la naturaleza y se basa en la tecnología, que está estrechamente relacionada con la ciencia.

Comercial y marketing: se basa en los canales de distribución, la venta de productos, la publicidad y debe estar vinculada con la creatividad.

Fallas de la innovación

• Generalmente, las innovaciones fallan porque no se detecta la necesidad adecuada y la demanda no se proyecta con precisión.
• También puede suceder que la tecnología no satisfaga las necesidades.
• Cuando se lanza un producto y no existe demanda.
• Identidad: si el producto no cuenta con un diseño atractivo, fracasa.
• Si el producto es copiado.

Estrategias de crecimiento

Explica en qué consisten las cuatro estrategias de crecimiento de Ansoff, con un ejemplo de cada una.

Se debe considerar el producto (proveedores y competidores) y el mercado (clientes). Estas estrategias son cuatro y pueden trabajarse con el producto actual o uno nuevo, y con el mercado actual o uno nuevo.

Por ejemplo, orientaciones respecto a la acción o cursos de acción con productos ya existentes que se dirigen a un mercado con competencia. Tiene cuatro objetivos:

1. Aumento de las ventas
2. Aumento de la participación de mercado (parte del pastel)
3. Crecimiento en beneficio esperado, que se refiere a la obtención de mayores metas de beneficio
4. Crecimiento en tamaño, por ejemplo, de microempresa a pequeña empresa o a gran empresa

1. Penetración en el mercado: busca competir en los mercados actuales con los productos actuales.

• Ejemplo: desarrollar la demanda, incentivar a los clientes a comprar de forma permanente, enfocar a los clientes para que nos compren a nosotros y no a la competencia.
• Desarrollar nuevos usos de nuestro producto.

Ejemplo 2: aumentar la participación de mercado puede lograrse mediante:

• Mejoras en nuestro producto o servicio
• Reposicionar la marca
• Reducir precios
• Reforzar los canales de distribución o promociones, por ejemplo, 2x1

Ejemplo 3: adquisición de mercado:

• Compra de una nueva empresa
• Fusiones
• Absorciones
• Compra de competidores

Ejemplo 4: defender la primera posición en el mercado

• Reforzando la distribución
• Reforzando las promociones
• Utilizando mejores o menores productos o jugando con el precio

2. Desarrollo de mercado: busca vender los productos actuales en nuevos mercados.

Ejemplo 1: nuevos segmentos:

• Pasar de un mercado industrial a un mercado de consumo (de empresa a personas)
• Vender el producto a otros compradores, colocándolo de manera diferente, por ejemplo, cuadernos universitarios para niños
• Nuevos canales de distribución, ir más allá de los tradicionales y vender directamente a otros clientes
• Expansión geográfica, buscar otras regiones e incluso compradores extranjeros de empresas del mismo sector

3. Desarrollo de producto: nuevos productos para el mismo mercado; esta estrategia se centra en cambiar el producto.

Ejemplo 1: adición de características, cambios en los atributos físicos o nuevas funciones, por ejemplo, un celular (radio, cámara, bluetooth, etc.). Se entrega al producto un valor agregado, que también puede ser un valor social, por ejemplo, cuando parte de las ventas se destina a fundaciones.

4. Diversificación: es la estrategia de crecimiento más arriesgada, pues implica un nuevo producto en un nuevo mercado. Puede usarse cuando el mercado actual no ofrece oportunidades de crecimiento. Existen dos tipos:

• Diversificación concéntrica: consiste en nuevas actividades complementarias a las que ya realiza la empresa; por ejemplo, una escuela de fútbol que agrega clases de básquetbol, tenis o natación, lo que vuelve a abrir el mercado.
• Diversificación pura: nuevas actividades sin relación con las que se utilizan actualmente; por ejemplo, Falabella, que pasó de ser un banco a incluir seguros, viajes, supermercados, etc.

Integración horizontal

Es la estrategia que permite aprovechar sinergias entre unidades de negocio diferentes. Pueden identificarse tres tipos:

1. Unidades de negocio de una misma empresa.
2. Unidades de negocio de empresas diferentes.
3. Empresas diferentes que se segmentan en unidades de negocio (por su tamaño, en general pymes).

Ejemplos:

• Infraestructura común
• Tecnología común
• Abastecimiento conjunto (compra conjunta)
• Administración
• Recursos humanos compartidos

Ventajas: menores costos, mayor eficiencia, menor necesidad de personal, etc.

Desventajas: puede complicar la organización; no siempre es posible compartir procesos productivos cuando se requiere mayor variedad de productos, ni utilizar la misma tecnología.

Ejemplo de integración horizontal: el proyecto Nacional de Sociedades de Librerías desarrolló una asociación con el objetivo de formar una compra conjunta centralizada. Actualmente, la central recopila los pedidos de las librerías pequeñas, negocia y realiza compras conjuntas de productos con precios exclusivos, lo que permite que estas librerías compitan con las grandes empresas y con las cadenas conocidas (este sector de empresas integró sus compras en sus cadenas respectivas de valor).

Integración vertical

Es la estrategia que define los límites de la empresa dentro de la cadena de valor, es decir, si conviene comprar o fabricar (integración hacia adelante o hacia atrás), y establece las relaciones de la empresa con proveedores o distribuidores fuera de sus límites. Permite identificar las circunstancias en las que los límites y las relaciones deberían cambiar para aumentar la ventaja competitiva y proteger a la empresa.

Dimensiones de la integración vertical

1. La integración vertical puede ser progresiva (hacia los distribuidores) o regresiva (hacia los proveedores).
2. Integración plena: la empresa se integra totalmente hacia atrás cuando produce internamente todos los insumos que necesita, es autosuficiente. Las empresas plenamente integradas hacia atrás tienen control total del dominio de insumos.
3. Cuasi integración: en este caso, el dominio de la empresa no es completo; para cubrir los requerimientos de insumos se recurre a mecanismos como contratos de largo plazo con proveedores, alianzas o contratos de exclusividad.

Ventajas de la integración vertical

• Eficiencia en costos y reducción de recursos utilizados.
• Evita la imitación, evita la falta de servicio, crea barreras de entrada y permite cumplir exigencias de trazabilidad (historial del producto).
• Promueve la diferenciación, permite ganar participación de mercado, extiende las áreas de negocio y da autonomía a la empresa.
• Ventajas administrativas: facilita el intercambio de información y el control del negocio.

Desventajas de la integración vertical

• Puede aumentar los costos fijos del negocio, elevar el riesgo y requerir mayores inversiones de capital; a mayor tamaño, mayores costos de administración.
• Pérdida de flexibilidad: se reduce la posibilidad de recurrir a distintos proveedores y distribuidores, y se dificulta cambiar de negocio. Las barreras de salida son altas y pueden surgir dificultades por el cambio tecnológico y la obsolescencia de los procesos.
• Pérdida de equilibrio: la integración vertical requiere mantener el equilibrio de la empresa en las distintas etapas de la cadena de valor. Estos desequilibrios pueden generar excesos de oferta o demandas insatisfechas (o insumos no disponibles).
• Aumento de la carga administrativa: el mayor tamaño de la organización puede afectar la comunicación y la administración.

Consideraciones antes de tomar la decisión de integración vertical

• Evaluar los riesgos asociados a la incorporación de la empresa en la cadena de suministro y a la contratación de proveedores.
• Realizar una calificación de los proveedores.
• Evaluar los riesgos de que la transmisión no se concrete en el momento de contratar a un proveedor.
• Evaluar los tiempos de entrega, la calidad y el precio ofrecido por los proveedores.
• Evaluar la disponibilidad del activo o insumo en el mercado (insumo especializado o escaso) y determinar qué tan crítico es para el proceso productivo.

Recomendación respecto a la integración vertical

Se recomienda no recurrir a la integración vertical a menos que sea absolutamente necesario, pues implica costos, riesgos y, en muchos casos, falta de flexibilidad para cambiar el curso del negocio. Es preferible implementar estrategias con menores costos y mayores beneficios, como contratos de suministro, alianzas estratégicas, concesiones, etc.

Integración vertical regresiva (proveedores)

Una empresa, EmuLine, es productor exclusivo de línea de carne de emú, un ave relativa del avestruz. La empresa tiene su propio emú y criadero, y procesa el producto a partir de la grasa de dicho animal. Así, la empresa controla desde el insumo básico (la grasa del emú) hasta la etapa de producción.

Integración vertical progresiva

EmuLine no comercializa directamente su producto. Decidió establecer sus propios locales comerciales, por lo que la empresa se integra verticalmente hacia adelante de forma progresiva, lo que le permite extender su cadena de valor hacia la distribución y comercialización del producto.

Dos consideraciones a tomar en cuenta antes de la estrategia de integración

• Evaluar los riesgos asociados a la incorporación de la empresa en la cadena de suministro y a la contratación de proveedores.
• Realizar una calificación de los proveedores.
• Evaluar los riesgos de que la transmisión no se concrete en el momento de contratar a un proveedor.
• Evaluar los tiempos de entrega, la calidad y el precio ofrecido por los proveedores.
• Evaluar la disponibilidad del activo o insumo en el mercado (insumo especializado o escaso) y determinar qué tan crítico es para el proceso productivo.

Estrategias funcionales

Estrategia de tipo funcional: definición y tipos

Es el conjunto de orientaciones y cursos de acción respecto a las funciones que desempeña la empresa, entre ellas:

• Estrategia financiera
• Estrategia de recursos humanos
• Estrategia tecnológica
• Estrategia de abastecimiento
• Estrategia de manufactura
• Estrategia de comercialización

Estas funciones corresponden a los mismos procesos que dan valor en la cadena de valor.

Por qué las empresas se expanden a mercados externos

1. Para obtener acceso a nuevos clientes: la expansión a mercados externos ofrece mayores posibilidades de obtener ingresos, utilidades y crecimiento.
2. Reducir costos y mejorar la competitividad: las empresas que no logran ventas suficientes en su país de origen no aprovechan sus economías de escala. Expandirse a otros mercados permite aprovechar las ventajas de costos (nuestro mercado es pequeño).
3. Para la distribución comercial: en un mercado más amplio, operando en varios mercados extranjeros, se distribuye el riesgo.